¡Bienvenidos ! al Bar Restaurante Chinyero
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Asi elaboramos nuestro Codillo de Cerdo Con  Salsa Chef

Ingredientes Para el Asado
• 2 codillos de cerdo
• Pimienta (a gusto)
• 1 puerro
• 2 hojas de laurel
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
Ingredientes Para La salsa:
Pimientos asados, pimentón picante, poco más unos granos de pimienta, trozos grandes, vino amontillado, sal y pimienta, dientes de ajo pimienta negra, clavo de olor granos de pimienta y miel de abeja
En una olla rápida echamos todos los ingredientes, cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocer durante 40 minutos. Una vez cocido, pasamos los codillos a una fuente para horno, la metemos en el horno a 180 grados, dejándolo hasta que se dore (durante este tiempo iremos echando por encima de vez en cuando un poco del caldo de la cocción).

Puedes acompañar estos codillos con patatas asadas o verduras.

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Contacto

Bar Restaurante Chinyero S.L.
Av. De la Iglesia 2
38690 Santiago del Teide

 

Correo electrónico: barrest-chinyero@hotmail.com


También puede llamarnos al teléfono: +34 922864040 o bien utilizar nuestro formulario de contacto.

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