¡Bienvenidos ! al Bar Restaurante Chinyero
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Asi elaboramos nuestra Carne de Cabra en Salsa Canaria

 

Ingredientes: 1 Kg. carne de cabra, 1 cebolla, 1 tacita de aceite, 1 pimiento rojo, 1 tacita de vino tinto, 1 pimienta roja picona, pimentón, tomillo, clavo, comino, agua y sal.

 

Elaboración:

 

1. Se trocea la carne de cabra en tacos y se sazona, es decir, se echan especias u otras sustancias para que tenga más sabor o el sabor deseado.

 

2. Se rehoga, se fríe a fuego lento en aceite la cebolla y se añade la carne hasta que se dore.

 

3. Después se añade el pimiento, el pimentón, la pimienta picona, el tomillo, el clavo, el comino y el vino y se deja al fuego unos 15 minutos.

 

4. Por último se le añade el agua hasta cubrir la carne y se deja cocer durante una hora y media aproximadamente.

 

5. Se acompaña con papas arrugadas.

 

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Contacto

Bar Restaurante Chinyero S.L.
Av. De la Iglesia 2
38690 Santiago del Teide

 

Correo electrónico: barrest-chinyero@hotmail.com


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