¡Bienvenidos ! al Bar Restaurante Chinyero
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Asi elaboramos nuestra carne con papas

INGREDIENTES: 1 kilo de carne de res, 1 kilo de papas, o más, agua, 1 vasito de aceite, 2 cebollas, 1/2 cabeza de ajos, 1 pimiento morrón, 1 vaso de vino blanco, 1 ó 2 hojas de laurel, un poquito de pimentón, azafrán de la tierra y sal. PREPARACIÓN: primero se parte la carne en trocitos pequeños y se dora un poquito en el mismo recipiente en que se va a guisar. Para esto se pone el aceite, los ajos majados y el resto de los ingredientes, a excepción de las papas y el vino.

Seguidamente se le añade el vino y agua suficiente para cubrir la carne.

Mientras tanto, se van pelando las papas, pequeñas, para dejarlas enteras o se parten en cuadritos si son grandes.

En una sartén, se fríen las papas, un poco o completamente, según se desee y se ponen con la carne, casi al final.

Se revuelven y se dejan sazonar una vez apagado el fuego.

Las papas también se pueden hacer sin freirlas.

Y, finalmente, a disfrutar de tu plato de carne con papas, ¡que aproveche!

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Contacto

Bar Restaurante Chinyero S.L.
Av. De la Iglesia 2
38690 Santiago del Teide

 

Correo electrónico: barrest-chinyero@hotmail.com


También puede llamarnos al teléfono: +34 922864040 o bien utilizar nuestro formulario de contacto.

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